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中国淮扬菜美食节开幕仪式在扬州举行

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2018-06-22

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扬州市委书记王燕文与中国烹饪协会副会长冯恩援共同启动美食节开幕仪式河南咸阳哪家医院治疗癫痫病好点n>qqq川味坊四川美食网

以“创新淮扬美食、传播幸福人生”为主题的第四届中国淮扬菜美食节17日晚在中国淮扬菜之乡扬州盛大开幕。扬州市委书记王燕文、市长谢正义、中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援及出席“烟花三月”节的嘉宾共同参加美食节开幕式。qqq川味坊四川美食网

中国历史文化名城扬州,美食天下闻名,精致灿烂,是淮扬菜之乡。 有2000多年悠久历史的淮扬菜,是中国地方羊羔疯的中药药方菜系中最具特色的风味菜肴之一。扬州致力于弘扬传统和开发创新,以淮扬饮食文化为主线,以绿色理念为先导,以传承和创新为重点,突出时尚与兼容的主旋律,重视服务与菜肴的精细化制作。qqq川味坊四川美食网

当晚,千余嘉宾共尝淮扬菜美食,品绿色文化。据主办方负责人告诉记者,今晚晚宴定名为“春江宴”,其名称取自“春来江水绿如蓝,江鲜富集三江营”,从采用雕版印刷的菜单可以“透”出文化氛围, 开幕式晚宴其食材以鲥、�t、豚领衔,融海之韵,江之鲜,河之味,蔬之萃,兼容西菜治癫痫病啥药好食材与调味,展现淮扬菜创新与时令风味。烹调技艺在传统淮扬菜之炖、烘、煨、焐、蒸、炒等基础上,还吸收了宫廷菜、川、粤、鲁等菜系的元素进行糅合创新,精致的菜肴配以精美的器皿,力求奏出琴瑟和谐般的盛宴乐章。qqq川味坊四川美食网

该负责人介绍说,淮扬菜讲究新鲜、健康,凸显“创新、绿色、文化”的特色。“绿色”不但体现在原材料的天然无污染,还体现在采购环节、生产环节和食品服务环节的绿色化,表现了现代人要求回归自然,追求“天人合一”的健康生活理念。医院如何治疗遗传性癫痫病yle="display:none">qqq川味坊四川美食网

据悉,第四届中国淮扬菜美食节17日开幕,5月18日结束,历时1个月。期间举行江、浙、沪、皖知名五星级酒店及餐饮名店交流互动,开展多种形式的淮扬菜技艺交流;邀请国内成功知名连锁餐饮企业CEO、国内旅游烹饪大专院校知名专家,就冶春品牌开展连锁经营进行探讨;扬州“三把刀”技艺表演大赛;中国十大名宴联展;扬州民间菜及小吃比赛等多项活动。qqq川味坊四川美食网

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