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菜茎泡菜的做法的做法菜茎泡菜的做法怎么做

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2018-06-29

[原料/调料] 
白花椰菜叶茎约 1斤
红辣椒 4两

(1)盐 2大匙
(2)白醋 3杯
糖 2/3杯
 
[制作流程] 
(1癫痫发病药物治疗效果好吗)切下白花椰菜的叶菜部份,修整去除老茎与叶子,留下叶茎部份,再洗净彻底沥干水份,切成5公分长段备用,红辣椒洗净备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在上述白花椰菜叶茎与红辣椒上拌匀,腌渍约半天待其软化后,用冷开水略洗过后彻底沥干水份,置于容器中备用。
(3)将调味料(2)混合十佳癫痫医院均匀,等糖完全溶解后再加入作法(2)材料浸泡,容器加盖后置于冷藏腌渍酵约1~2天,待其入味后即可食用,冷藏约可保存10天。

 

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