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香草蒜香羊排的做法香草蒜香羊排怎么做

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2018-06-29


原料:羊排3块,洋葱半个,大蒜3瓣,酸黄瓜(配菜)。

调料:红5汤勺,橄榄油2汤勺,干迷迭香1/4匙,盐1茶匙

做法:

1、羊排3块,用干迷迭香腌制。

2、大蒜压成蒜泥,倒入红酒,搅拌均匀。

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3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中,密封冷藏一晚。

4、煎锅中倒入橄榄油。

5、放入羊排,小火加热。

6、待一面煎至微微焦黄,翻面继续煎制。

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7、烤盘铺上锡纸,码放洋葱,在洋葱上面铺上羊排。

烤箱预热200度,羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。

8、烤好的羊排摆盘,配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

小贴士:

1、通常超市买的羊排都是2-3块一装,买之前不要觉得小,吃完以后我都感觉到火力大。

<孝感癫痫病治疗医院p>2、羊排在煎的过程中可以助熟。

3、把腌制羊排的料汁,放到锅中煮开,加一点生抽后盛出,可以做浇汁用。

 

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