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番茄鱼片的做法番茄鱼片怎么做

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2018-06-30


材料:草鱼片,番茄,姜蒜末,番茄酱,盐,胡椒粉,料,淀粉,葱花

做法:

1.草鱼片加盐,料酒,胡椒粉,淀粉,少许蛋清抓匀稍腌。

2.番茄2个去皮切成块备用。

3.热锅上油,油热后下姜蒜末爆香。西安市第九医院癫痫科怎么样

4.下番茄块炒软后,倒入番茄酱翻炒。

5.加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟,待汤汁香味出来后,加盐,胡椒粉调味。

6.下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火起锅。

小贴士:

癫痫到底能不能治好1.做这道番茄鱼片,最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。

2.把番茄划上十字刀,入开水锅里烫个半分钟左右就很容易撕去外皮。

3.也可以在汤底里加入你喜欢的原料,比如豆腐,蘑菇,火腿等。注意在步骤5里加就可以了,等辅料煮好后再下鱼片。

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