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煮牛奶技巧多一冒泡就要关火_久久膳食中心_久久健康网

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-02-12

现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶,但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养损失,特别是对来说,微波辐治疗癫痫病的疗法射不利。所以,建议最好用专用的奶锅加热牛奶。

很多人热牛奶时,总是不小心就沸腾扑锅,或者在锅底和锅壁上糊了一层,造成脂肪、蛋白质、和D、维生素C、泛十佳癫痫医院酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法:“煮一开”。所谓“煮一开”,就是边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个“气泡”的时候,立即关火。煮的过程中要不停搅拌,动作要温癫痫最好医院和,不要搅起泡沫。火候不要太大,中火即可。“煮一开”的奶锅加热法,不仅能杀死细菌,也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。

最后,清洗奶锅要用柔软的患上癫痫病了应该怎么办工具,避免造成奶锅内壁。清洗前用温水浸泡片刻,也可用适量的食醋来去除奶渍。

(责任编辑:zxwq)

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