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香芹炒牛肉干_香芹炒牛肉干的做法家常菜

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-05-17

记忆中爸爸做的好多都很好吃,象蒸排骨,、芋头扣肉、焖小鱼干、酿蛋肠、苦瓜焖鸭子、鲩......还有这个焖牛肉干,想起爸爸做的菜,我还一如小时那么的馋,这种味道是深入骨髓里难以忘却。

牛肉干最好吃的部位是牛肋条那段,不肥不瘦,带着些牛筋,象我这样先用压力锅压一下再炒香,味道非常的好北京哪个癫痫病医院看的较好,吃起来不会难嚼,要喜欢有嚼劲的,可以不用压力锅蒸。

香芹炒牛肉干

材料:牛肉干、姜、蒜头、青蒜、香芹、料酒、生抽、白糖

贵阳癫痫病哪家好>香芹炒牛肉干的做法

1、锅里烧热水,放牛肉干下去洗净再用冷水冲洗;

2、做饭时放入压力锅开普通模式饭面蒸(不放压力锅也行的,看牛肉干的硬度决定蒸多久);

3、蒸好取出切片,再热锅爆香姜、蒜、辣椒;

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4、倒入牛肉干下锅猛炒,加入料酒、生抽、少许白糖;

5、加入青蒜和香芹翻炒,最后加入蒸牛肉的汁和少许水,炒熟加盐。

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蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效,两者同食,对胸中气热郁结有一定疗效。

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