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调制香料水宜用沸水浸闷_饮食习惯

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-05-17

香料水是用桂皮、花椒、八角等多种天然香料调制而成的,是一种复合性的香辛液体调味品。香料水烹齐齐哈尔市癫痫病治疗技术制菜肴入味快,使用灵活方便。但调制香料水时,应采用沸水浸闷。将香料添加一定量的沸水,然后加盖浸焖引起继发性癫痫病发作的原因,这样可以防止香料中香味物质挥发过多,因而香味浓郁,没有苦涩等异味,同时汁水澄清,无浑浊现象。如癫痫病儿能治好吗果用水煮制香料水,因温度过高,时间过长,香料中的香味物质受热后,极易挥发,香味损失过多;同时许多治疗癫痫病哪个比较好非香味物质也逐渐溶于水中,致使香料水浑浊色暗,香气淡薄,并有苦涩味。

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