当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > 正文内容

发面锅盔的做法【图文】_家常菜_

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-05-17

锅盔在四川非常常见,想来在北方一定也有同样的做法,只不过名字不同,哪怕在四川也是有不同的叫法,比如有名的军屯锅盔是鲜肉酥饼,俺老家川北的锅盔夹凉粉用的又是一般的酥饼,成都的锅盔其实应该是肉夹馍那样的白面饼,都叫锅盔,饼却完全不一样。过年打算回去拍拍俺家乡的锅盔,可是没有找到好的时机。不过不要紧,只要俺这美博开着,不怕没有机会见到。今天的锅盔做法一半仿制了他们的过程,我看慢性癫痫病可以治疗吗街头上的锅盔都是先用一个平底的大铁锅烙一下,然后放到炉子中烘烤,家里没有火炉但是有烤箱,所以也是一样滴。用烤箱还有一个目的是可以让馅儿中多余的油给烤出来,这样来说更健康一点。而烤的过程中没有另外给油,皮儿会更脆也不油腻。

这饼因为是发面做的所以在烤箱里还会膨胀,要喜欢更酥脆的外壳也很简单,烙的时候多放点油,烤的时间淮安癫痫病治疗贵吗稍微久一点,就真正是外壳酥脆而里面松软。一向排斥我做面食的俺妈都说了,这个饼,不是一般的好吃!

馅儿依然是白菜油渣,如果喜欢其他也可以换,鲜肉的,牛肉的都可以。

喜欢这次片片的感觉,可以看出来阳光很好,还能见到我晾晒在阳台的被子,很多年后看到这图片,一定也可以清晰的回忆起拍片子时的情形。

原发性癫痫病和继发性癫痫病有什么不同

菜系及功效:

发面锅盔

发面团  白菜 油渣  芝麻

步骤

1、发面团分成剂子。

2、压成长条形。

3、抹上馅儿,卷起来。

治疗癫痫病,大概花多少钱?ter">

4、稍微压一下,在芝麻中沾一下(如果面团有点干,可以稍微再饼底抹点水)。

5、压平成饼的形状就可以了。

6、锅中放油,小火,油热后放入饼。

1

栏目热点