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豆豉辣椒蒸活鱼_豆豉辣椒蒸活鱼的做法私家菜

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-05-17

豆豉辣椒蒸活鱼

原料:1尾(重约500克),50克,干辣椒50克,75克,葱丝、姜丝各10克,味精3克,料酒50克,盐适量,大油50克。

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1、将鱼宰杀去鳞、鳃、内脏,用水冲洗后沥干水分,加葱姜丝、味精、盐、料酒腌入味。

2、肥猪肉切丝,豆豉洗净,干辣椒切碎,连同葱姜丝山东癫痫病哪里治的好同放一只碗内。

3、将鱼放在大盘内,把碗内的五种调配料撒在鱼身上,加大油、味精、料酒、盐,上锅蒸40分钟即可。

特点:色泽褐白,软嫩鲜辣

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草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.儿童癫痫病怎么治疗最好呢6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...