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糖醋排骨的家常做法_糖醋排骨做法大全_冬瓜海带排骨汤

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-07-13

将排骨剁成块状,长短随意。准备好适量的排骨和适量的。

排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同,我家这样做,先将买来的小排洗净,一般超市卖的包装好的肋排都比较长,买回来最好剁一下,剁成一半就可以了,也可以买那种还没切的,让超市的工作人员帮你剁得块小点武汉癫痫病医院有哪些,总觉得吃糖醋排骨块小了好,这是我的喜好,你都随意:)
取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,大料,转小火炖制30-60分钟,看你的时间了,只焯一下也行,这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~
排骨煮好后捞出,放在一边控控水分。这时我们做陕西中际中西医结合脑病脑科医院怎么样?一碗调味汁,1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料
取来炒锅,倒入适量的油,如果你的炒锅不是不粘锅,那丢两三片姜下去,用锅铲压着姜片在锅内擦一擦,这样一会倒入排骨吉林市吉化医院癫痫科预约电话煸炒得时候就不会粘锅了
油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。有的做法在这时要油炸,有的开始炒糖色,我嫌油炸麻烦不炸了,因为我们自己另做了酸甜调味汁,所以也不炒糖色了
排骨煸炒好后,倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨,大火煮开后转小火慢额叶癫痫医院慢让它炖至入味,随后也可根据自己的需要加入少许的盐,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了

:怀牛膝有散淤血、消肿痛之效,有健脾保胃和中益气、补钙之效,同食之对脾胃有很好的效果。锅内放入水,放入排骨煮沸。

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