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【曼食慢语】酸菜排骨炖粉条的做法图片_【曼食慢语】酸菜排骨炖粉条的做法_芹菜炒粉条的做法

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-07-14

放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干。原料:去皮鲜天麻片,鲜何首乌,鲜人参片,山鸡一只(重约左右,鲜香菇,熟鹌鹑蛋个,、土豆各,水发粉条,末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。<成人癫痫病患者要做哪些检查/p>

排骨斩小块,姜切片,蒜头剁蒜蓉,酸菜如果是整颗的需要切成细丝,葱切葱花
粉条泡水
排骨飞水沥干待用
锅内热少许油,爆香姜、蒜蓉、干辣椒、八角
下排骨中小火炒到表面微黄并出油癫痫病的发病原因有哪些
转大火下酸菜炒出香味
加料酒和水没过排骨,大火烧开后中小火闷煮20-30分钟,加盐和少许糖调味
加入粉条再煮3、5分钟,收汁到自己喜欢的程度,撒上葱花即可

酸菜先尝尝,陕西治癫痫病的医院怎么选择过咸的话用水洗洗
排骨要飞过水后汤色比较好看
前面的炒香步骤不可省略,所有的主料配料都要充分炒出香味再加水,这样香味才会浓郁
炒排骨是注意火候不要炒糊,而炒酸菜时要大火香味才能出来
汤不要收的天津哪些医院治癫痫病太干,粉条会持续吸水

7.放入粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。锅内倒入高汤,下入羊肉、,调入盐、鸡粉、面煲至快熟时,下入水发,调入香醋即可。

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