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米饭杀手来啦~辣炒鸡胗!

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-07-17

辣炒鸡胗的做法

炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁,这样可以节省烹饪的时间,让鸡胗更嫩

腌制鸡胗的时可以把木耳择好洗净,用手撕成小块,辣椒切段

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洗干净的鸡胗切成丝,在鸡胗片中放入姜丝、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟

锅热后倒入食用油,待油温升至60度左右,将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下,滑开六七成熟,盛出备用

再次起锅做油,油热后放入北京哪家医院治癫痫病便宜葱姜蒜爆香,倒入一勺李锦记贵州风味豆豉辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减

放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右

倒入鲜辣椒

<孝感羊羔疯医院有哪些p>烹入事先调好的那碗料汁,收汤盛盘。大功告成

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