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照烧鸡腿饭(6)

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-08-09

主料:鸡腿2根

辅料:西兰花半朵,胡萝卜4片

腌制调料:五香粉适量,料酒20ml,生抽10ml。

照烧汁调料:老抽10ml,生抽15ml,葡萄酒20ml,白糖5郑州哪个医院治癫痫病好g,蜂蜜10g,冷开水40ml。

鸡腿的处理过程:

1,鸡腿2根。

2, 鸡腿去骨:这步其实很简单,在鸡腿上方界开一小口,沿着鸡骨的方向,慢慢往下切,就能轻松把骨头剔掉。

3,4, 用刀背拍松鸡腿肉,鸡皮上,用叉子来回戳几下,煎的时候鸡皮不容易紧缩。

5,6,7,8,用料酒,癫痫症状有哪些生抽,五香粉将鸡肉腌制半小时左右。

烹制过程:

9,准备照烧酱汁,将老抽10ml,生抽15ml,葡萄酒20ml,白糖5g,蜂蜜10g,冷开水40ml混合均匀。

10,癫痫治疗最佳方法有哪些将照烧酱汁混合均匀。

11,平底锅中放入适量食用油,用小火将鸡腿肉平放着煎至8成熟左右。

12,13, 然后加入照烧酱汁,煮至汤汁浓稠,如果喜欢偏甜点口味的,可以在挤一点蜂蜜进去。

14, 准备一碗蒸好的米饭。

15,西兰花和胡萝卜片焯水加几滴食油和一小撮盐,断生后捞出。

1朔州羊羔疯要治疗多久6,将鸡腿肉切块排在米饭上,焯水后的西兰花和胡萝卜铺在米饭另一边,适量的淋一些照烧酱汁味道更好。

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