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抓炒虾片的做法

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-08-09

  主料:

  明虾(650克)、鸡蛋(1只)。

  辅料:葱末(少许)、姜米(少许)、黄酒(40克)、白请问要选择什么样的方法为孩子治疗癫痫呢?糖(6克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(125克)、麻油(少许)、清汤(50克)。

  制作:

  1)将明虾洗净,去壳去须,片成大治疗癫痫太原哪家#!好薄片,放在碗里,加盐、酒、味精拌和后略腌;

  2)将鸡蛋打散,明虾片放进抓一抓(湿菱粉要抓得恰当,抓多了炸不透,抓少了包不住明虾,炸时明虾会与湿菱粉脱离);

合肥治疗癫痫哪家好gn="left">  3)将葱末、姜米、酒、味精、糖、清汤放在小碗里调好;

  4)烧滚猪油锅, 将明虾片一片片地放入锅内炸呈红色时, 倒入漏勺, 滤去油;

重庆哪个医院专治癫痫gn="left">  5)再将麻油和小碗辅料放入锅内, 迅速拌炒至热滚时, 立即将明虾回锅, 颠翻几下即好。

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