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豉椒蒸土豆排骨

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-08-09

材料:

猪小排350克、土豆1个

豆豉1大西安治癫痫的医院哪家好勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣

腌料:

料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺

做法:

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1、豆政用冷水泡个3、5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料混合拌匀

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2、猪小排用清水彻底洗去血水中腌制大约1小时左右入味

3、土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部

4、腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30-40分钟即可

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