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番茄菜二例的做法

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-08-10

 番茄菜二例
一:番茄冷盘
主料:番茄、黄瓜、速冻甜玉米一大把
配料:盐、橄榄油、胡椒粉
做法:1、取西餐用平盘,将洗净的番茄切成圆片平铺一层在盘子上面
            2、将洗净的黄瓜刨成细丝堆放一圈在番茄片上,注意外围要露出一圈番茄,黄瓜丝的中央留一个窝。
           小儿癫痫病治疗偏方; 3、玉米放在开水里煮一下,控干水分晾凉后放在黄瓜丝中央的窝里。一个漂亮的冷盘基本就摆好了。
            4、在番茄、黄瓜及玉米上均匀地少撒一层细盐(如果有那种带柠檬味的调味盐更好);再少量地淋洒一层橄榄油。
            5、胡椒粉可依个人口味吃时再放。

二:番茄豆腐盅
主料癫痫治疗药物的副作用大吗:中大个番茄2--4个(依食客而订,最好每人一只)、嫩豆腐一块、清水口蘑10个、速冻甜豌豆一把
配料:蘑菇精、盐1/4茶匙、淡奶粉1/2茶匙(用少量清水调匀)、糖1/4茶匙、橄榄油、植物黄油、胡椒粉、水淀粉少量
做法:1、将番茄洗净不要去皮。在顶端横切一刀掏出瓤做成番茄盅
            2、将嫩豆腐放入蒸锅或者微波炉热透
        中卫癫痫病医院有哪些;    3、取出的番茄瓤去掉籽切成丁、口蘑切成与豌豆粒大小的丁
            4、锅内放橄榄油,先放入番茄丁炒透,然后放入口蘑再炒最后放入豌豆同炒,加蘑菇精、胡椒粉调味关火。
           5、将豆腐捣碎,放入炒好的料中拌匀,可酌情再拌入一些橄榄油及盐。
  &n焦作市治癫痫去哪家医院好bsp;        6、将以上内容一个一个放进番茄盅内;同时取一只平底锅放少量植物黄油化开,加入奶粉、盐、糖水淀粉成薄芡,淋在每只番茄上及四周。

注:如果你想请朋友尝尝你的厨艺,可将番茄冷盘作为头盘,番茄盅作为一道主菜。
 当然了,你若希望二人世界的烛光晚餐,这两道菜也是很漂亮浪漫的了,且容易。
其他的就看你的了。

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