当前位置: 首页 > 紫菜汤的家常做法 > 正文内容

巧用生姜让冻肉返鲜

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-08-10

  生姜作为调料,辛辣芳香,溶解到菜肴中,可使原料更加鲜美,素有“植物味精”之称。炖鸡、鸭、鱼、昆明癫痫公立医院肉用些姜片,肉味醇香;做糖醋鱼时,用姜末对汁,可尝到一种特殊的甜酸味;将姜末与醋相对,用来蘸食清蒸螃蟹临汾癫痫病什么医院好不仅可去腥,而且可借助姜的热性平衡螃蟹寒凉伤胃的副作用。饮食中,生姜还有一种妙用:冷冻的肉类、禽类及海杭州医院治疗癫痫病怎么样味河鲜加热前先用姜汁浸渍,可起“返鲜”的作用,从而恢复肉类固有的新鲜滋味。

西宁哪里能治癫痫p>

上一篇: 没有了

下一篇: 紫砂壶与功夫茶

栏目热点