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秋季最养生的一道菜

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-10-05

原料:花生米、陈醋(或米醋)。
 
【功效剖析】
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。哈市羊羔疯医院此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机羊癫风的早期症状酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒。
 
做法:
1、把花生洗干净。
2、淄博羊羔疯正规医院放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳。

3、剥出花生米,要带着那层红皮。

4、倒入陈醋或米醋,没过花生米。


5、盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉哈尔滨正规的癫痫病医院处7-10天。

6、一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。

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