当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文内容

小豆凉糕的做法_怎么做小豆凉糕

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-10-05

1 把红小豆用水冲洗干净

2 冲洗干净后,放入高压锅内,加入足量水,和平时煮粥一样的水就可以,红小豆与水的比例大约是1:5。煮15分钟,再焖十几分钟,豆子会变得软烂

3 煮豆子的时候,我们来处理琼脂。琼脂用水泡成发白的状态,加水没过琼脂,放锅上蒸

4 锅开后,蒸几分钟就可以治疗癫痫的正规医院哪家最好把琼脂融化了,蒸完后的琼脂呈黏稠的液体

5 开高压锅后,豆子软烂,汤汁浓稠,变的像粥一样(如果没有高压锅,也可以用普通的锅来煮,就像煮粥一样慢慢煮就可以了,为节约时间可提前把豆子泡一下)

6 把豆粥盛到滤网上,用勺子按压,滤下去的就是红豆沙了

7 把所有的红豆粥用滤网过滤完,这样做癫痫病医院哪家专业出的红豆沙很细腻(如果想用干干的红豆沙来包豆包或者馅饼,直接炒制,就可以炒成红豆沙了,喜欢甜味的可以加点糖)

8 网上面的豆皮也不要扔掉,放点糖用来做豆包也是可以的,至于其它的用途,自己尽情发挥,改天给大家介绍豆皮的吃法

9 凉锅放入红豆沙,开中小火慢慢加热

10 放入白糖进行调味引起成人癫痫病的原因,白糖的用量依据自己口味添加

11 用勺子不停的搅拌,防止糊锅

12 搅拌至满意的程度就可以添加琼脂了,多加热一会儿,可使水分多蒸发一些,做出的红豆凉糕更有沙沙的感觉,喜欢软糯一些的就不必把红豆沙熬的那么粘稠

13 加完琼脂后,再煮一两分钟就可以了,用勺子搅拌使红豆沙和琼脂充分融合癫痫治疗什么方法最好在一起

14 煮好的红豆沙倒入耐热容器内,或者倒入自己喜欢模具内,可做出各种可爱的造型

15 红豆沙凉晾就可以脱模取出食用,容器内的可切块食用。在冰箱冰一下,吃着更爽口

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

栏目热点