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原汤乌鸡大馄饨_宝宝挑食吃什么好

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-10-05

乌鸡大馄饨

    材料:

    馅料:乌鸡胸肉一块儿,五花肉少许,葱姜末适量,盐适量,糖、鸡精、五香粉少许

    面皮:鸡蛋2个,盐少许,面粉适量(鸡蛋和面粉等量)

    汤料:乌鸡原汤,虾皮少许,紫菜少许,香菜叶少许,鲜味酱油适量,醋适量,香油少许

   &nbs衡水癫痫病医院有哪些p;做法:特色面食 

    1、乌鸡炖汤前,剔下鸡胸肉;

    2、将鸡胸肉细细斩成肉泥;

    3、少许五花肉斩成肉泥;

    4、混合鸡胸肉和五花肉,加入1大勺香油和酱油,顺同一方向搅拌均匀至肉馅将香油和酱油全部吸收,静置1小时以上;

   &n哈尔滨癫痫病比较好的医院是哪家bsp;5、加入葱姜末、盐、糖、鸡精和五香粉,顺原来搅拌肉馅的方向,继续搅拌均匀,馅料即成。

    6、鸡蛋和面粉加少许盐,和成面团,揉至表面光滑,盖上湿布饧30分钟以上;

    7、用擀面杖将面团擀成极薄的面皮;

    8、将面皮切成长条再重叠起来,切成类似梯形的馄炖皮;

    9、每片馄炖皮中靠近短边的一边包入适量馅料,并卷起来;

&nbs癫痫病怎么治疗比较好p;   10、两头对折捏紧,一个皮薄馅大的北方元宝大馄饨包好了。

    12、上好虾皮挑出杂质,备用;

    13、大碗底部加入适量鲜味酱油和醋,视口味还可以加点儿盐;

    14、放入紫菜和虾皮;

    15、浇上两大饭勺滚开的乌鸡汤;

 湖北治疗癫痫好医院>   16、另起一锅,宽水将馄饨煮熟;(这一步和上面几步可以同时进行)

    17、捞出馄饨,控控水分,投入备好的汤碗中;

    18、撒上几片香菜叶、滴几滴香油,即可。

     馄饨全部包好,一顿吃不完的可以速冻起来,下次再吃——

 

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