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夏天养生 多吃凤梨_饮食

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-10-30

  身处酷热难耐的夏天,难免会没有食欲、胃口差,什么东西都感到恶心。这时候,如果能吃上一口酸酸甜甜的凤梨,绝对是立马胃口大开,全身舒爽。中医师表示,因为凤梨含有丰富维生素,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用,特别是凤梨酵素能有效酸解脂肪,能抑制肥胖脂肪,适当食用对减重有加分效果。特别是在夏天,更是又养生,又美味。

  亚东医院传统医学科林巧梅中医师表示,凤梨属于平补水果,一般民众均可食用,尤其跟肉类一起烹北京哪里治癫痫病好煮可以使肉类变得软嫩,亦可作为食疗药物使用,有助于解暑除烦、生津止渴、健胃消食,甚至于还可以帮助人体消化吸收蛋白质、抑制肥胖。

  凤梨平补 改善便祕抑制肥胖

  中医辩证认为,夏天适合吃酸味水果来敛汗祛湿,同时能预防人体因为流汗过多而耗伤阴液。在消暑水果中,凤梨性味甘平,微酸而涩,其中蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动,对于常常有便祕困扰的人,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的凤梨,可助消化防便祕。

阳泉儿童癫痫病好治吗   基本上,凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,特别是含有丰富的凤梨酵素,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适减重瘦身的天然水果;同时,凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

  林巧梅中医师强调,事实上,凤梨含有丰富的醣类、维生素B1、B2、维生素C、钾、锰和膳食纤维等,不仅帮助消化,更可入菜,增加鲜嫩口感,而适当食用凤梨对于肾炎小便不利、、支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、消化不良、酒醉等症状都有相当好的食疗效果。

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  吃凤梨有禁忌 先用盐水浸泡

  不过,吃凤梨也有一些禁忌,患有消化道溃疡、严重或、血液凝固功能不全的人,应少吃或不吃凤梨,以避免造成病情加重,就算是正常食用者,也应注意不可以空腹大量食用;因凤梨含有机酸,建议食用前要先用盐水浸泡分解。

  挑选凤梨4撇步

  1.挑重量:选购时应以果实结实饱满,果果重介于1.2至1.5公斤之间,果目开张无裂缝,果皮清洁鲜豔无碰伤最佳太原羊羔疯什么医院好

  2.闻气味:果柄小且切口新鲜,果实闻起来有一股浓郁香气,春天挑选凤梨以转黄1/2以上者,较不会酸涩,夏季时由于凤梨糖度高,宜挑选转黄1/3者为佳。

  3.轻拍打:民众挑选时可用手指轻弹果实,声音清响似打鼓,其肉质细緻且耐贮放,接近完全转色的完熟果,甜度及风味尤佳,是购买的首选。

  4.观颜色:声音厚沉似弹打手臂者的肉声果,果肉多汁清爽,但较不耐贮放,需儘早食用,如果果皮全呈暗橙色泽,或有过熟的发酵味,则不建议挑选。

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