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鸡肉炖土豆的做法_饮食

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-10-30

  鸡肉炖土豆怎么做好吃?鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉炖土豆的做法虽然简单,可是要用心做哦。今天小编就教大家一道美味的鸡肉炖土豆,赶紧来学习下吧!

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  鸡肉600克、土豆 400克、葱段 1 10克、姜片 1 10克、干辣椒 少许、八角 2枚、盐 少许、料酒 10克、生抽 10克、老抽 10克、味精 少许

  1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清成都癫痫病治疗专科医院水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

  2、将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。

  3、葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。

  4、土安徽癫痫病医院哪里效果好豆洗干净,去皮,切块,备用。

  5、热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,继续翻炒。

  6、炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。先天性癫痫能治好吗>

  7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。

  8、20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。

  9、 关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。

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