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【洋葱的切法 】洋葱怎么切方法步骤注意什么

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-11-13

在我们的日常饮食中,洋葱不仅是我们的主菜之一,也是我们常见的调味菜之一,因为洋葱可以去腥,但是呢,我们很多人在切洋葱的时候,都会由于受不了洋葱的辣味,所以,眼泪就会流不止。今天呢,小编就和大家介绍一下,如何切洋葱,才不会流眼泪,大家可以看一下。

第一种:

1、在水中切,要注意换气!

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2、刀沾水,切!边沾边切,注意在自来水管附近,不然会后悔!

3、用废水浸泡

4、用沸水浸泡

5、将洋葱煮熟后切

6、先将洋葱微热,之后切

7、将洋葱放入水中煮沸后切

8、用食盐水浸泡一段时间后,待表皮变软,切

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9、在洋葱表面涂一层醋酸

10、用纯碱把洋葱泡一泡

11、在刀上涂小苏打溶液

12、在洋葱上涂一层小苏打

13、最具权威性的答案:降温,降低细胞中酶的活性,降低洋葱中化合物的分解

14、物理方法:戴不透气的透光眼套切。

湖北癫痫病科医院 第二种:

1切洋葱时,可以把洋葱放在水里切,这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用,还有就是在水里切比较滑,小心伤到手;

2让我们眼睛辣的叫洋葱素,在洋葱的内薄膜比较多。所以我们可以切掉头尾之后纵向切开扔进水里。进水里之后一边扒开洋葱一边去掉里边的薄膜,一定不要离开水盆,这样去了薄膜的洋葱也就不会那么辣了,拿出来洗洗就可以切了;

3把切开的洋葱放冰箱冷藏一会儿,也可以减少辣味儿。不过癫痫病怎样检查要快切,不然缓到常温就不好了;

4爱流泪是因为泪腺比较敏感,那么我们找个东西把眼睛盖上吧!戴个眼镜或者一个透明的眼罩,要紧紧的扣在眼睛上那种比较好,这样可以适当的缓解流泪;

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于切洋葱的切法,这样,我们在切洋葱的时候才不会流眼泪。也希望小编的分享对大家有所帮助。由于洋葱有很高的营养价值,而且,洋葱还有抗癌的功效,所以大家可以多吃一些洋葱。

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