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肠胃调理汤:如何做萝卜排骨汤才好吃-美厨邦

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-12-02

  菜系及功效:理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱

  口味:咸鲜味 工艺:原炖

  萝卜排骨汤的制作材料:

  主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克

  调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克武汉哪治癫痫靠谱>

  教您萝卜排骨汤怎么做,如何做萝卜排骨汤才好吃

  1. 白萝卜洗净后去皮切块;

  2. 排骨洗净后切块;

  3. 葱洗净后切成葱花;

  4. 姜洗净后切片;

  5. 锅内加入800毫升清水,放抽搐挂什么科入白萝卜块,煮沸;

  6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;

  7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;

  8. 放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。

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  萝卜排骨汤的制作要诀:

  白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。

  小帖士-健康提示:

  1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;

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  2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;

  3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

  小帖士-食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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