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图解快速取莲子芯的简单方法[图解]-美厨邦

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-12-02

  如何才能快速取出莲子芯,而且又不会破坏整颗莲子的外形呢?今天就用图解的方法介绍一种简单实用的快速取莲子芯的方法。

    第一步:预处理

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  如果是新鲜的莲子,最外面一层通常是莲衣,用指甲划破就可以轻松剥掉莲衣了。如果外层的莲衣已经变硬了,就需要用小刀或剪刀,在莲子的中间划上一圈,让莲衣上面有清晰的刀迹即可,然后再用手掰开外壳。

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  如果是已经晒干的莲子,莲衣在晒制之前已经去掉了,但需要提前把莲子用清水泡一段时间,让莲子稍微有些发软,这样才能顺利取出莲子。

    第二步:取莲子芯武汉治癫痫病医院ong>

  用一根牙签从莲子的中间穿过去,就可以把莲子芯捅出来了,等莲子芯露出一段,用手轻轻一拔就可以抽出完整的莲子芯。

    第三步:后处理河南治癫痫的医院ong>

  把取出来的莲子芯用清水洗掉粘液就可以使用了。

  用这种方法取莲子芯简单快速,而且不会破坏整颗莲子的外形,如果你需要取莲子芯不妨尝试一下。