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鸡丝小馄饨的9步做法[图解]-美厨邦

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-12-03

 

  主料:猪腿肉250g,鸡蛋2个,馄饨皮150g,芝麻油适量,盐适量,十三香适量,胡椒粉适量,生抽适量,味精适量,虾皮适量,荆芥适量,熟鸡胸肉适量,蒜薹适量,蚝油适量,辣椒油适量

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  步骤:

  1.食材集合图。

  2.新鲜猪腿肉剁碎,加入蛋清和水搅打上劲之后,加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成。

  3.拌馅剩余的蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝,鸡胸肉撕丝,没有可以不小儿癫痫看的好吗用,荆芥(或香菜)洗净,蒜薹切碎粒,冬季的时候,可以选择用青蒜苗搭配,当然还有虾皮,这些是成就一碗美味的绝好搭配。

  4.馄饨皮是外面买来的,不怕麻烦的,也可以自己制作,包入拌好的肉馅,用手轻轻一握即成。

  5.取饭碗,将准备好的食材放入,加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋武汉最好癫痫医院、胡椒粉和芝麻油。

  6.最后,再放入自己喜欢用量的辣椒油。

  7.煮一锅骨汤或者开水,煮馄饨,水开,盛入碗中化开调料。

  8.馄饨煮到面皮透明露馅,成熟后关火。

  9.盛入化开调料的碗中,即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨。孩子难产会造成癫痫病吗p>

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