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瑶柱葫芦瓜煲猪展汤(图)

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2019-12-31

夏日是吃瓜果的季节,这时的蔬菜总是没了那份菜味和鲜甜,但冬瓜、丝瓜、节瓜和葫芦瓜等就不同了,十分清甜。瓜类适宜做汤,煮一锅出来有汤有菜,于大热天时食用,很是滋润。今天用葫芦瓜煲猪展,调入瑶柱,汤味更为鲜美,清热解暑,还有抗病毒、提高机体免疫力之功效。

3-4人份

调味料:盐适量

银川哪家治癫痫病更好法:

1. 瑶柱洗净,用温水泡软(泡瑶柱的水一起煲汤);

2. 葫芦瓜洗净,去皮切大块;

3. 猪展洗净,切块,汆水捞起;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煮一个半小时,下盐调味即可品尝。

重庆哪家治癫痫病比较好>功效:

清热利尿,防燥止渴,滋阴补虚。

●美食科学堂

葫芦瓜

葫芦瓜、葫芦瓜,念着念着就会不知不觉变成“葫芦娃”,在小时候动漫形象还比较缺乏的年代,那七个活泼可爱又武功高强的葫芦娃能深入人心就不足为怪了。葫芦瓜造型可爱,由圆构成,一直以来就象征着和谐美满,是人们喜爱小儿得癫痫有什么表现?的吉祥物和观赏品。能做成葫芦装饰品的只能是老瓜,我们平常食用的是嫩瓜,肉质鲜嫩,味道清甜,还有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结,增强机体免疫力的功效。

严格来说,今天用来煲汤的叫蒲瓜,它长得下部大于上部,但中间没有葫芦样明显的细腰。它和葫芦瓜同属一宗,是其中两个变种,不论味道功效都是一样,因此可以混称。

<癫痫犯病后怎么处理p>葫芦瓜的吃法和节瓜很类似,做汤、焖、炒,家常常吃的菜式有葫芦瓜炒肉丝、葫芦瓜炒香菇胡萝卜、肉酿葫芦瓜、葫芦瓜滚肉片汤、鱼汤等。夏季常吃葫芦瓜还有润肤的作用呢。

●靓汤心水

若尝到葫芦瓜有苦味,一定不能再吃,苦葫芦瓜因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐、腹泻和痉挛等症状。

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