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酥炸小黄花鱼,酥脆香口

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-05-21

2011-01-05 13:12:09 来源 : 笛子 编辑 :

中国权威癫痫医院"float_l">   原料:   小黄鱼、面粉、淀粉、小苏打、盐等调料。   做法:   1、小黄鱼内脏去掉,洗干净,撒盐,腌制一段时间。   2、脆炸糊的做法:面粉和淀粉按照2:1的比例,放小半勺泡打粉(做蛋糕用的就行),用水调成稀糊,加入泡打的作本溪治疗癫痫病比较好的医院是哪里用就是炸出的东西特

原料:

小黄鱼、面粉、淀粉、小苏打、盐等调料。

1、小黄鱼内脏去掉,洗干净,撒盐,腌制一段时间。

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2、脆炸糊的做法:面粉和淀粉按照2:1的比例,放小半勺泡打粉(做蛋糕用的就行),用水调成稀糊,加入泡打的作用就是炸出的东西特别酥脆,谁用谁知道。

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3、把腌制入味的小鱼沾脆炸糊,入油锅炸,炸成金黄色捞出来。

喜欢沾调料的就准备些酱之类的。

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