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酸菜炖猪脚的做法,酸菜的制作方法,猪脚怎么做好吃

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-05-21

2015-10-14 14:53:45 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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似乎我国人民非常喜欢酸菜,不论是北方南方都能看到它,是我国人民餐桌中有名的家常腌制菜肴,不论是翻炒、熬汤都非常美味,特别可口,现在我们就一起看下酸菜炖猪脚的做法,酸菜的制作方法,猪脚怎样做好吃。

酸菜炖猪濮阳癫痫哪个医院能治好 脚的做法 酸菜的制作方法 猪脚怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:酸菜 猪蹄 葱 姜 老抽 白糖 料酒 大料 鸡精。

酸菜炖猪脚的做法 酸菜的制作方法 猪脚怎样做好吃:

1.猪脚洗干净后放入装有冷水的锅里,焯一会后将猪皮中的猪毛去掉,这一步一定要做好,否则影响口味

2.将油倒入锅里,放入葱姜和八角,翻炒出香味,再倒入猪脚继续翻炒

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3.然后倒入料酒翻炒出香味,倒入老抽,放入白糖继续翻炒

4.翻炒至均匀后倒入砂锅中,倒入清水,盖好锅盖

5.大火煮开后转成小火慢慢炖煮,大概炖煮1小时

6.少许油倒入锅里,放入酸菜翻炒出香味,放入猪脚

7.炖煮大概一刻钟,放入鸡精调味即可嘉兴哪些医院治癫痫熄火。

酸菜炖猪脚的做法 酸菜的制作方法 猪脚怎样做好吃贴心提示:

1.猪脚先放入冷水中焯一下不仅容易去掉猪毛,还可以将那些血水去掉,并且能够去掉异味。

2.酸菜一定要提前翻炒出香味,然后炖煮才会好吃。

3.因为酸菜越煮越咸,因此无需放入盐。

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