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蔬菜汤饺的做法

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-07-14

鸡胸肉20g,金针菇20g,鲜木耳20g,红萝卜10g,武汉癫痫病治疗重点专科医院西洋芹30g,韭菜80g,青葱5g,干香菇2朵,姜5g,癫痫病突然发作了怎么办an class="ingredient">水饺皮8张,白胡椒1/2小匙,玉米粉1/3小匙,盐1小匙,北京癫痫病权威医院n class="ingredient">酱油少许,高汤2碗

1.金针菇洗净;鲜木耳洗净并切片;红萝卜洗净后,去皮并切片;西洋芹去叶、去根后,洗净切成5公分的段状;韭菜洗净并切末;青葱洗净并切末;姜洗净并切末;将干香菇以冷水浸泡约10分钟后,挤掉水分,切末备用。

2.鸡胸肉剁成泥状,加入作法1的香菇末、抽风就是癫痫吗韭菜末、葱末、姜末及白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油等调味料,均匀搅拌腌至入味,即为水饺馅料。

3.取一片水饺皮,包入适量的馅料,再将面皮掐紧固定,重覆此步骤再7次。

4.将作法3的水饺放入滚水中煮至水再度滚沸时,加入1杯冷水续煮沸,至水饺全浮起即表示熟透,捞起沥干水分,盛在碗中备用。

5. 将高汤倒入锅中,加入作法1的金针菇、鲜木耳、红萝卜、西洋芹一起煮至滚沸,转小火续煮约10分钟,再加入作法4的水饺续煮约2分钟.最后以少许盐及胡椒粉调味即可。

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