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唤醒春天味觉 怦然心动的香椿拌面

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-09-07

  香椿是春天最具代表的菜,绛红色的叶芽有些许霜叶红于二月花的味道。香椿是营养价值较高的木本早春蔬菜,含有蛋白质、维生素和磷。钙、铁等矿物质,脂肪和糖含量较少。北京哪看癫痫最好一般与动植物、鸡蛋等原料掺合食用,可互相补偿营养成分、促进消化。且脆嫩、味鲜美。但是香椿的青春期太短,要不了几天就会粗枝大叶,茎粗叶老,所以一定要赶在谷雨前去品尝才能享受它独特的鲜香。香椿最常见的做法是凉拌、炒蛋和炸武汉治疗癫痫的医院在哪里香椿鱼,我今天突然想着能不能让它与春天盛产的蚕豆一起组合成最清新的春的味道 ,把春天拌进美食里,把鲜美留在唇齿间。

&n郑州看癫痫的医院在哪,到这里bsp;       原料:碱面 香椿 鸡蛋 豆瓣

  调料:盐 生抽白糖 芝麻酱 麻油 植物油

  制作方法:呼和浩特癫痫病治疗医院p>

  1.面条放入沸水中煮开后分别点两次冷水煮熟,捞出用冷开水过凉,用植物油拌匀以免粘连

  2.蚕豆瓣洗净沥干水用盐、干淀粉拌匀后入油锅炸至酥脆捞出

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