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闽菜福建豆腐丸的家常做法

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-10-14

这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩,别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦!相信你也会喜欢它!

1、采用酿豆腐中的肉馅,做法参见酿豆癫痫病人能灸头吗腐步骤中哦。

2、豆腐捣烂成泥状。

3、加入蛋清和淀粉,搅拌均匀。

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4、取适量放在手心,按扁成圆形,填入肉馅,慢慢包裹成球状。

5、依次摆入盘中。

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6、开锅放入蒸笼,大火蒸10分钟。

7、锅中倒入高汤,烧开放入豆腐丸,撒盐和味精,煮3北京专业治疗癫痫病的医院到5分钟,出锅前淋入香油即可。

8、摆入盘中,即可享用。硕大的肉馅很是诱人吧!

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