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椰蓉面包 |

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-11-07

和做普通方法一样,多了椰子的香味。花形可以随自己喜好制作。

主料

椰蓉面包的做法步骤

1.400克高筋面粉,2克盐,25克玉米油,30克白糖,25克奶粉,4克酵母,一个鸡蛋,加入面包桶,安庆儿科癫痫医院?慢慢加水揉成面团。我用面包机揉了40分。没有面包机手揉也一样。

2.揉至30分左右检查出膜没,出膜就差不多了,没有就在揉几分。图为出膜状态。

3.出膜后揉成光滑面团放温暖处等待发酵。发酵至2至2.5倍大。

4.椰蓉馅颞叶癫痫幻听持续时间多久的制作,黄油,白糖,鸡蛋液慢慢加入,加入椰蓉搅拌均匀。

5.发酵好的面团手压排气,分割成相同等份,大小随自己。

6.取一等份,擀成舌状如图切开,包入椰蓉馅,由上往下卷起。这是毛毛虫款。

7.另一款,取一等份擀圆和包包癫痫病治疗费用子一样收口,收口向下,压平从边缘切8刀。对角翻起。

8.还有一款,包好椰蓉馅,收口向下擀成舌状,对折,切一刀。向上翻卷起成心形。

9.全部做好整齐的摆放在烤盘上,放入发酵至2倍大(天冷发酵可在烤箱下放一碗热水,天热不用),二次发酵好后再表层刷一次蛋液,根据不黑龙江中亚癫痫病医院贵吗 收费与治疗效果成正比同花形撒入黑(或白)芝麻点缀。烤箱中层上下火180度15至20分就好。根据烤箱进行观察。

10.出炉立即刷上一层薄薄的玉米油。

11.制作花形关键图在补一张。

12.成品图。

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