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黄油手工饼干的做法 |

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-11-07

其实我没有的,参加个活动蹭的,嘿嘿,一个周末下午就交代了。小试牛刀,做的不多。

主料

辅料

黄油手工饼干的做法步骤

1.备料,就这些了。一般不用,不好化开。

2.癫痫渭南哪家医院看得好基础准备,黄油要提前拿出来,让它软化,但不要加热。

3.用刮铲反复搅拌黄油,没有硬块,直至颜色发白。

4.放入糖霜,继续搅拌。我放了两小勺。根据个人口味。我在这个时候放了些咖啡粉,要做咖啡味道的饼干。还可以根据口味放香草香精神马的。

5.放入蛋清和蛋黄混合好的鸡蛋液,不用太多,我做的量少癫痫病是怎么引起的我,只放了不到半个。这时一定要沿一个方向快速搅拌,直至黄油与蛋液混合均匀。

6.放面粉。第一次不用放太多,目的要把面揉成团,就和家里和面是一个道理,不要放水,全靠蛋液和黄油。

7.继续继续

8.最后变成这样~~用手摁摁,不要太软。

9.将案板上铺河南癫痫医院好吗保鲜膜,防止面粘在案板上。面上也铺保鲜膜,擀成约2毫米的面片。用模具摁出造型。放在称纸上。

10.看看

11.啦啦啦啦,很有意思吧。

12.烤箱预热五分钟左右。放入饼干,用300度烘烤10分钟。温度和时间自由掌握。我是看着饼干边上稍微变色,就关火,打开烤箱盖,用余热将饼干烘烤熟。

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13.出来啦。一定要小心铁盘很烫,饼干也很烫。凉一凉,饼干就酥脆了。

14.装盘。

15.装袋~完成。

小贴士

谁都能做好的手工饼干。不用严格按照比例配比。有烤箱就能做成功。

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