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经典重芝士蛋糕的做法 |

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-11-07

喜欢入口即化得香浓奶酪味道,加上饼底得酥脆,两种层次味道的结合,每次都让自己欲罢不能

主料

辅料

经典重芝士的做法步骤<济南那个医院能治癫痫病吗/p>

1.饼底制作过程在注意事项里有

2.奶油奶酪常温软化后,加入砂糖打至无颗粒状。

3.鸡蛋一个一个加入,并且是打均匀后再加入另一个鸡蛋。

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4.分别倒入柠檬汁,玉米淀粉,并分别搅拌均匀。

5.倒入牛奶,朗姆酒,香草精,搅打均匀

6.搅打均匀后的混合物,倒入提前在冰箱冷藏的饼底模具中。

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7.因为我家模具是活底得,所以用锡纸包底,在烤盘中加入热水,放入提前预热160度的中,烤1个小时,表面呈金黄色即可出炉

8.表面金黄,放入冰箱冷藏1-2小时即可

小贴士

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饼底做法:1:将100g奥利奥或消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖碾压戴里的饼干,直到饼干成粉末。2:50g加热融化后,将饼干粉末与黄油完全混合均匀,成为湿润的面糊状。3:把面糊状的饼底倒入膜具中,用勺背压平,放入冰箱,冷藏至饼底变硬就可以使用了。

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