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好吃的家常菜 家常水煮肉片的做法简单好吃的家常菜家常菜谱天天饮食

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2020-11-11

 

  应该有很多人和我一样喜欢这样重口味的菜肴。尤其现在一些上班族的工作压力很大,容易引起食欲不好,来一碗香辣的菜可以让人胃口大开,食欲大增。适当的吃辣还可以减缓压力、调节情绪哦。

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  材料:猪里脊肉250g、西芹100g、豆瓣酱20g、鸡蛋清1个、干红辣椒10个、花椒8颗、大葱1段、大蒜2瓣、姜1小块、生抽15ml、料酒15ml、淀粉少许、鸡精少许、盐少许

  做法:

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  1.将猪肉洗净后切成薄片,加入盐、鸡蛋清、少许水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟;

  2.西芹洗净后斜切成片,大葱洗净切段,干红辣椒切小段,姜和大蒜切碎末;

  3.锅中倒入适量油,放贵州癫痫病医院哪里好入豆瓣酱煸炒出香味,加入适量清水烧开,将肉片倒入锅中,煮至半熟后加入生抽、西芹、大葱、煮熟后盛出备用;

  4.锅中重新倒入少许油烧热,下花椒煸出香味后放入干辣椒、姜末和蒜末煸炒出香味,最后将热油一同淋在肉片汤上绵阳哪里能只好儿童癫痫即可。 :foodwang.com

  煮妇心得:

  可将西芹换成豆芽或莴笋等自己喜欢的蔬菜,如果把猪肉换成牛肉,就是好吃的水煮牛肉啦。

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