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豆花肉片的做法豆花肉片怎么做豆花肉片的家常做法

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2021-03-30

 

原料湖北哪能治好癫痫:内酯豆腐1盒、猪里脊肉200克、干辣椒4个、花椒20粒、郫县豆瓣酱15ml、酱油15ml、料酒15ml、白糖3克、香葱10克、大蒜4瓣、姜3片、高汤(或者清水)适量、水淀粉适量、

昆明治癫痫最好的医院n style="color: rgb(153, 51, 0); ">做法:

1.内酯豆腐从盒中取出,切成2-3厘米见方的块,放入加了盐的开水中焯烫20秒钟,然后捞出备用;

武汉治疗癫痫最好医院t: 0px; ">2.猪里脊切成薄片,然后加入料酒、盐5克、淀粉5克拌匀,腌制20分钟。葱姜蒜都分别切成末备用;

3.锅中的油加热到4成热,改成中小火放入葱姜蒜末,干辣椒、花椒粒炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油;

黑龙江癫痫中西医结合医院margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">4.淋入酱油炝锅,然后倒入高汤,加入白糖拌匀,等到汤汁烧沸后放入腌好的里脊片迅速滑散;

5.看到肉片变色成熟后,淋入适量的水淀粉勾芡,将汤汁和肉片倒在之前烫过的豆花上即可

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