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饮食养生方法:白扁豆

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2021-09-13

之道网-饮食养生方法:

白扁豆是成熟的扁豆种子,一年生豆科缠绕草本植物。扁豆起源于印度、印度尼西亚和其他热带地区,在汉晋时期传入中国。在秋天和冬天收获成熟的果实,在阳光下晒干,取出种子,然后再次晒干。

种子扁圆形或扁圆形,表面淡紫红色白色或黄色,光滑,稍有光泽,一侧边缘有白色半月形肉。咀嚼时有轻微的气体、淡淡的味道和豆腥味。营养分析1。扁豆的营养成分非常丰富西安中际脑病医院是正规医院不,包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和食物纤维、维生素A、维生素B、氰苷、酪氨酸酶等。

扁豆中维生素B的含量特别丰富;2.扁豆含有抑制病毒的成分,存在于水溶性高分子和低分子部分,能有效抑制病毒的生长;3.扁豆中含有的淀粉酶抑制剂具有降低体内血糖的作用;4.扁豆含有多种微量元素,能刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,改善造血功能,对白细胞减少症有效;5.扁豆中的植物血凝素可使癌细胞发生凝癫痫病如何预防集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒性作用,促进淋巴细胞转化,增强对肿瘤的免疫力,抑制肿瘤生长,起到抗癌作用。相关人员可以吃普通人群的生产说明。1.白扁豆可以被煮成泥来做馅。与煮熟的米粉混合后,可以制作各种蛋糕和小吃;2.白扁豆、红枣、桂圆肉、莲子心等。

烹饪和食用,这也是民间传统的滋养产品;3.白扁豆含有凝集素,有一定的毒性。加热处理会使它们失去毒性,所以食用时必须煮熟癫痫的征兆有哪些并彻底蒸熟;4.白扁豆应该和粳米一起煮,因为粳米有更强的健脾功效。对脾胃虚弱、大便少稀、夏季腹泻或多饮有效,是中老年人的好粥。饮食效果白扁豆是温和和甜的,并进入脾和胃;具有健脾养胃、消暑除湿、补虚止泻的功效;主要用于治疗脾虚呕吐、缺粮腹泻、或暑湿腹泻、妇女赤白带下、儿童营养不良、醉酒呕吐、戒酒后口渴。

《药华谊》中也有记载:扁豆甜而不甜,香而不香,性淡,色微黄,最适合脾。《本草纲目》河北癫痫病比较好医院:扁豆,由主要的女人带来,可以杀死酒精中毒和解除河豚毒素。本草纲目:扁豆、止泻、消暑、暖脾胃、燥湿止渴。

滇南本草:扁豆用于治疗脾胃虚弱、恶心和冷呕吐、慢性腹泻、食物积聚和婴儿营养不良。《药性辨》中记载:扁豆是用来消暑的,所以能和中、止霍乱,还能补脾,所以能治痢疾、收脓血、去水除湿、治热漏。

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