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夏季养生食谱排行榜(6款夏季美食食谱大全,你绝对会爱上的美食)

作者: 粤菜菜谱图片   来源粤菜菜谱图片    发布时间2021-10-14

导读:夏季养生食谱排行榜?夏季也是很多人选择养生的季节,特别是三伏天的时候!那么三伏天吃什么最养生呢?三伏天应该选择什么养生食谱呢?什么食物又适合三伏天吃呢?大家不妨一起看看,会有帮助的......

  夏季养生食谱排行榜?夏天吃什么好呢?夏季天气炎热,很多人都会在夏天失去食欲,那么吃什么好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐15道夏季营养菜谱,供您参考!

  夏季养生食谱排行榜

  夏季也是很多人选择养生的季节,特别是三伏天的时候!那么三伏天吃什么最养生呢?三伏天应该选择什么养生食谱呢?什么食物又适合三伏天吃呢?大家不妨一起看看,会有帮助的!

  三伏天养生食谱推荐

  1、酸梅汤

  酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了,它可以有汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

  2、绿豆粥

  绿豆水是三伏天养生防中暑的重要食物,绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

  3、茯苓鲜荷粥

  荷叶1张(鲜、干均可),鲜紫苏10片,茯苓50克,鲜淮山100克,薏米30克,粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣,把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中,同煮为粥,出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神。

  4、山药排骨

  三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最漯河市医癫痫病最好的医院应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。

  夏季养生小常识

  1、多吃瓜类

  夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

  2、多吃凉性蔬菜

  吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

  3、多吃“杀菌”蔬菜

  夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

  推荐阅读:夏季最合理饮食搭配方法

  6款夏季美食食谱大全,你绝对会爱上的美食

  1、苦瓜拌鸡蛋原料苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。做法1. 鸡蛋加盐、加料酒,打散搅匀,入油锅中炒至成型,划散晾凉。2. 苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成

  2. 苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成薄片,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分。

  3. 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀,和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。

  自制凉皮

  食材:高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根

  做法:

合肥哪家医院治疗癫痫>  1)先将面粉慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟。

  2)将面团放入面盆中,每次倒入100ml左右的水,像洗衣服一样揉搓面团。

  3)等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中,反复6次,直到面浆完全变清,只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃,非常营养。

  4)冼好的面筋备用,留着上锅30分钟蒸熟,后做。

  5)下面浓稠的面浆搅拌均匀。

  6)面浆一定要搅拌均匀。

  7)平盘上刷一层油,倒入一勺面浆,大火蒸2分钟左右,面皮透明即可马上取出。将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状。

  8)切上点黄瓜,加点辣椒油,OK。

  3、麻辣凉皮

  食材:凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量

  做法:

  1)凉皮切长段。

  2)香菜切小段,倒入凉皮内

  3)倒入蚝油

  4)倒入生抽

  5倒入美极鲜味汁

  6)倒入花椒油

  7)倒入芝麻油8)倒入老干妈,花生米,拌匀即可。

  4、越南春卷

  材料:

  米纸(超市可购买)、鲜虾、米粉、生菜、豆芽、薄荷叶(蔬菜可根据个人口味添加)

  蘸料:

  花生酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、酱油适量、2个小蒜瓣,辣椒少量,1汤匙香油、2汤匙柠檬汁、水2汤匙

  步骤:

  1、鲜虾去虾线煮熟后去壳放一旁备用,锅中倒入温水,放入米纸浸泡,一般在2-3分钟左右,粉丝焯好过一遍凉开水。

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  2、生菜中间包裹米线和豆芽,这样不容易散,取出泡软的米纸,在米纸约中间的位置放生菜米线,再按照薄荷叶、虾仁的顺序放好包紧。

  3、蘸料用料混合搅拌均匀即可开吃~据说稍微煎一下味道更佳哦~

  5、菠菜肉丸

  鲜嫩的菠菜加上洁白的肉丸,一口一口满口清鲜啊,快来试试吧。今天做的菠菜丸子汤是用骨头汤做的,更加的鲜美,大家也可以试一下。

  菠菜的营养价值:

  1、促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  2、保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁元素,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  3、促进人体新陈代谢。菠菜中的某些物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  4、洁皮肤,抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  菠菜丸子汤

  食材准备:

  里脊肉 200克,菠菜 60克,大骨汤 2000毫升,盐 适量,料酒 5克,胡椒粉 1克,蛋清 1个,淀粉 30克

  做法步骤:

  1、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲;

  2、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以了;

  3、把骨头汤烧开,用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子;

  4、肉丸煮至全部浮在水面上威海癫痫专科哪里好就熟啦;

  5、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就可以了。

  6、酸辣鸡丝凉面

  用料:

  鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺

  制作步骤:

  1.食材备好

  2.锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟

  3.捞出在水里过下凉

  4.顺着鸡胸肉的纹理撕成丝

  5.黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎

  6.熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁

  7.锅中水烧开下入面条

  8.水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分

  9.最后调料汁浇在面条上就好了

  10款食物任你选

  夏季天气炎热潮湿,脾胃功能下降,人们总会感到食欲不佳。因此人们应该多吃些健脾祛湿的养心之物,在饮食上应以清淡为主。下面小编就为大家推荐10款夏季养生食物,一起来看看吧。

  1、莲子养心安神:中医认为,莲子味甘、涩,性平,人心、脾、肾经,有益心安神、健脾止泻、补肾固精的作用。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用,中医认为夏季养心吃莲子最好。

  2、黄瓜生津止渴:黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。

  莲子百合

  扩展阅读:莲子的食用大全

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